速凍水餃用不用解凍?

      逢年過節(jié)都會吃餃子，或者是和朋友家人聚會的時候，一起搟皮，剁餡包上一鍋美味的餃子吃，過程很有愛，吃起來也是很爽快的，但是也不是什么時候都有時間可以自己包水餃。尤其是對很多工作忙的人而言，在冰箱里放上幾份速凍餃子，下班回家后煮著吃，這也是很讓人感覺滿足的。      

      但是速凍的餃子，畢竟是經(jīng)過冰凍的，那么煮速凍水餃用不用先解凍呢？下面就來給大家講一下。      

      對于煮餃子，總覺得想要口感好，得開水下鍋才好，但一想到餃子是冰的，熱水是開的，這兩者的溫差太多了，那么煮出來的餃子，味道肯定不會好到哪里去，所以每次煮餃子一般都會先解凍，等到餃子不是硬邦邦的，再放到開水中煮。但煮出來總是“一鍋餃子湯”，黏糊糊的，口感也差勁，都沒啥完整的餃子了。      

      嘗試了直接不解凍，放到開水中煮，也照樣是很難吃的，餃子也很輕松就破皮了，并沒有啥美味的口感了,實際上問題就是出在水上面的，其實煮速凍餃子，并不用解凍，因為餃子是面粉做的，解凍后會很軟踏踏的。一遇水就容易爛掉，所以正確的步驟應(yīng)該是冷水，然后直接放速凍餃子進去，這樣水溫差不會很大。一邊加熱，餃子也能解凍，等到餃子解凍完了，水也就開了。這樣煮起來就會比較方便，就和煮普通的餃子一樣的啦。