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專家表示，預(yù)防細菌性食物中毒關(guān)鍵是抑制細菌繁殖，主要注意以下幾點：一、挑選食品，要選擇新鮮、無變質(zhì)的;二、食物在食用前應(yīng)充分清洗和浸泡;三、挑海鮮，最好選擇活的;四、為防止熟食被細菌污染，切生的食品和熟...
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食品安全速凍食品作為食品門類的一種，在我國市場上出現(xiàn)不過才十幾年光景，但其迅速發(fā)展的態(tài)勢卻被譽為食品業(yè)的一輪朝陽，尤其是近年來，各類超市如雨后春筍般涌現(xiàn)，城市家庭冰箱普及率幾乎100%，速凍食品流通所必需...
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